Gebakte Appelkoospoeding
- 1 Groot blik appelkooshalwes
- 400 g suiker
- 120 g margarien of botter
- 4 eiers
- 140 g koekmeel
- 10 ml vanieljegeursel
- 15 ml bakpoeier
- Knippie sout
- 250 ml melk
- Gebruik nr 3 platboompot.
- Dreineer die vrugte, voeg water by die stroop om 750 ml te maak.
- Meet die helfte van die suiker af en voeg by die stroop en verhit.
- Room botter met die oorblywende suiker.
- Voeg eiers en vanielje by.
- Meng goed deur.
- Sif die droë bestanddele by en roer om die beurt met die melk in die eiermengsel.
- Smeer die pot en giet die deegmengsel daarin.
- Rangskik die appelkooshalwes op die deegmengsel.
- Giet die warm stroop oor, bedek en kook vir 30 – 40 minute of tot dit gaar is.
- Bedien met vla, room of roomys.
