Herderspastei

Mince

1. Bacon bits gebraai tot crispy en toe UITGESKEP
2. 2 uie fyn gekap en gebraai in bacon se vet tot caramalised.
3. Voeg knoffel en 2 lepeltjies mild kerrie poeier by en braai tot bruin.
4. Gooi dan mince by en braai saam.
5. Het tamatiesous, chutney en worchestrsauce gegooi.
6. 2 blokkies beef stock opgelos in water.
7. Laat kook tot droog.
8. Sout en peper vir smaak.

Mash

1. Kook aartappels tot sag.
2. Druk fyn en meng botter, melk en gerasperde parmasan in mash
3. Pak mince in glasbak en dan mash bo op.
4. Gooi gebraaide bacon bits op mash en sprinkle gerasperde cheddar en parmasan bo op.
5. Bak tot goudbruin en sprinkle pietersielie op as dit uit oond kom.