Sjokolade Koek vir Kersfees

Bestanddele:

Koek:

• 250 g botter
• 1 koppie suiker
• 4 eiers
• 1 e l vanielje-essens
• 1 ½ koppie meel
• 1 koppie sjokoladepoeier of Milo
• 1 t koffie
• 1 e l bakpoeier of koeksoda
• 1 t sout
• 1 ½ koppie melk

Sjokolade Room:

• 1 blik kondensmelk
• 1 koppie room (suurroom of varsroom)
• 4 e l kakao
• 1 t melkpoeier

Metode:

1. Voorverhit oond tot 180°C.
2. Klits botter & suiker.
3. Voeg eiers & vanielje by.
4. Sif meel, kakao/Milo, sout, bakpoeier & koffie.
5. Meng by nat mengsel.
6. Voeg melk in.
7. Bak 50 min.
8. Maak room:
   1. Kook al die bestanddele saam 5 min, roer heeltyd.
   2. Laat effens afkoel.
9. Versier koek met die sjokolade room.