Oond 180 gr C.
Klits 100 gr sagte margarine, 312 ml suiker, 2 eiers en 5 ml vanilla essens goed saam.
Roer 1 blik [ 440 gr] fyn pynappel, sous en al by.
Voeg 375 ml bruismeel, knippie sout, gesif, by.
Roer dan 60 ml klapper by.
Skep deeg in gesmeerde diep oondbak en bak vir 40-45 minute tot gaar.
Maak sous terwyl poeding bak.
Voeg alle bestandele saam in kasstrol : 2 E margarine, 125 ml suiker 1 k room, 1/2 k melk, 5 ml vanilla essens en knippie sout.
Roer oor medium hitte tot suiker opgelos is en prut 3 minute.
Gooi oor gaar poeding .
Bedien met via.

Pynappelpoeding soos jy dit by die basaar sal koop.

4 pakkies pynappel- of suurlemoen-jellie, aangemaak volgens aanwysings en effens styf gestol
1 blik kondensmelk
1 blik Ideal melk, oornag in die yskas gehou en dan styfgeklop
1 blik (410 g) fyn pynappel

Roer die kondensmelk by die jellie.
Vou dan die jellie-mengsel by die Ideal melk.
Roer die pynappel by ie mengsel.
Plaas in yskas.