Bestanddele / Ingredients

Vir die Custard Vulsel:

• 1 L Melk
• 1 koppie Suiker
• 125 ml Vlapoeier
• 80 ml Margarine
• ¼ t Sout
• 2 t Vanillageursel
• 1–2 pakkies Cream Crackers

Vir die Versiering (Icing)

• 1 koppie Versiersuiker
• 1 E Suurlemoensap
• 1 knippie Sout

Metode / Instructions

1. Maak die Custard:
   1. In ‘n groot kastrol oor medium hitte, meng die melk, suiker, vlapoeier, margarine, ¼ t sout en vanillageursel saam.
   2. Roer aaneen met ‘n draadklitser (whisk) tot die mengsel lekker dik word.
2. Pak die Lae:
   1. Pak ‘n laag Cream Crackers onderin ‘n groot tertbak.
   2. Gooi die warm custard-vulsel bo-oor en versprei dit gelykmatig.
   3. Pak weer ‘n laag Cream Crackers bo-op.
3. Maak die Versiering:
   1. Meng die versiersuiker, suurlemoensap en ‘n knippie sout goed saam tot glad.
   2. Gooi en smeer bo-oor die boonste laag beskuitjies.
4. Verkoel en Bedien:
   1. Plaas die tert in die yskas om heeltemal te stol en af te koel.
   2. Sny in netjiese blokke en bedien koud.